自古以来，民间有冬病夏治的说法，意思是说有些冬季易发作的疾病，如果在夏天注意调养，到冬季就不易发作。从中医学角度来讲，夏天燥热阳盛，因 此，夏天进补的食品不能“性太热而累人血气”，而具有温补功效的海参恰恰解决了这一难题。当代名医李可积几十年临床经验得出，现代人阴虚者少，阳虚者多， “阳虚者十之八九，阴虚者只占一二”，无论是病患还是亚健康，最主要原因在于“寒”，因此，温补阳气是健康之本，所谓补阳，也就是补气血、补元气。海参性温，适合四季进补。只是冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏季节阳气生发，这时的人体机能水平比较 高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。

 

　　海参作为肴品海八珍之首，具有“药食同源、阴阳双补”的功效，不仅是一种非常理想的养生食品，而且海参对于某些特殊人群如：孕产妇、免疫力低下者、 术后患者、三高患者及肿瘤患者，有一定的食疗效果。既然海参具有这么神奇的功效，食用时要注意什么呢？海参属温补类食品，含有人体所需的多种营养成分，且含量均衡合理，几乎适合所有群体四季食用，但其补益作用不会立杆见影，一 般建议连续食用三个月、至少连续食用一个月才能显现补益效果。海参在每日早餐前空腹能更有效吸收其中的营养成分，食用海参在于持续而不在于量多，如能坚持，一天一只就以足够。