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各位,求速冻牛肉的酸价和过氧化值怎么测定啊(具体过程!!!)
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dgb0335
回答:
2014-04-25 15:34
哪个标准允许做酸价、过氧化值了呀?牛肉是执行的GB17238,各项指标请按照规定执行。
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