2、工具：小丸子机、不锈钢控浆漏斗（量杯)、钢签（竹签）、油扫（油壶）

4、做法： 番薯洗干净去皮切成小块备用，2用普通锅加水和姜片大火烧开，改用小火煮10分钟加入糖，煮至糖溶化，3加入番薯煮开后改用中小火10分钟关火，盖上盖子焖20-25分钟冷却后放入冰箱，可保存2天左右，（注：可搭配西米，也可以加入汤圆，小丸子等）（老姜番薯糖水怎样做）（怎样做老姜番薯糖水）（如何做好吃的老姜番薯糖水）