酥炸洋[圈
材料:
I粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1b、植物油1住Ⅺ}1/4茶匙、炸油m量、S洋[或白洋[S意
u法:
1、混合I粉、牛奶、蛋、植物油和}，用打蛋器拌至均蛴谆
2、⒀笫[切成A片，K分成一一的洋[圈。
3、⑶泻玫难笫[圈浸入脆{中，均虻卣瓷洗{，破KV掉多N的脆{。
4、峒s一忌畹挠停⒄瓷洗{的洋[圈放入嵊椭校2至3分至金S色。瞥K吸去多N油份，⑸消}和黑胡椒粉，即成。
小N士:
用S洋[比^好，因槲兜垒^甜。而小型的洋[切出淼难笫[圈比^大小m中
炸洋[圈r要用叉子略臃妫也灰淮畏盘嘌笫[圈，因檠笫[圈D在一起而受岵颍钫ǔ淼难笫[圈色不平均。

材料:
洋葱3个
面包屑150克
鸡蛋2枚
面粉80-100克
盐1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
油适量

做法:

1.洋葱剥去外皮,切去根部,横切成1CM的圆片,交将其分成一个一个的洋葱圈.
2.在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟.
3.将鸡蛋和面粉做成面糊(不需要严格按照面粉的用量,面糊的浓稠可以由自己喜欢).
4.依次在洋葱圈上蘸匀面糊,再捞起并滤掉多余的面糊,放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑.
5.中火烧热锅中油,然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可,中途略为搅动翻面.最后沥干油分取出装盘.
6.可以直接食用,也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用.