核桃粉中真正的核桃粉极少，你把核桃粉用水冲开后，不溶的就是了，想象一下，核桃是什么价格，哪有核桃粉反而便宜的。

核桃脂肪和热量含量很高，肥胖者、高血压、糖尿病、冠心病、腹泻、脂溢性皮炎等患者不宜多吃。核桃火气大，油性大，吃多会恶心、上火、腹涨等，因此健康者每天食用不要超过2个