火参果源于南非，富含维生素，且含糖量极低，具有安神补脑、健心活血的功效。切开来，果肉呈绿色，还有白色小颗粒，可促进肠胃蠕动，是一种极为健康的水果。火参果的味道类似于香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。食用时，可将火参果切开，用吸管将果肉戳松，然后加入蜂蜜、酱油、辣酱等喜欢的调味品就可以吸食了。火参果成熟时呈现金黄色，在17℃~24℃且干燥的环境下保鲜时间可长达6个月。