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知识堂
烤的食品里也有防腐剂吗?饼干之类的,有的话是什么呢?
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据我所知,月饼、蛋黄派里加了部分防腐剂
饼干中一般没有,因其水份很低不需防腐,倒要注意防潮!

其他的含油或水份较高的产品是有可能添加的。
我认为没有.以前做过饼干和面包,配方里压根就没有用来防腐的东西.想想看,饼干的水分含量很低,本身就是适合储藏的条件.水分活度低,不利于微生物的生长.
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