1、芝士炖溶(可加一点鲜奶，助其快溶)，再将蛋黄倒入搅匀；

　　2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；

　　3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；

　　4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

　　5、预备7寂枰恢唬璧淄恳坏阌(便蛋糕h好后容易取出)，盘边围上纸(纸也涂上油，最好就是用牛油纸)；

　　6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的h炉内，h40至50分钟即成。