如果是在大型超市买的顶极莲子，那应该不是莲子的品质问题。问题可能出在你泡得太久了。我们都知道做这类东西时莲子类的东西要泡一下才容易煮烂，但泡得太久可能适得其反，你试试只泡三四个小时看看。

用高压锅炖