炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子等。炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处．

　　炒货 即 低价倾销：是指某品牌各个品种的销售价格，以公司规定的价格为最低限价，此价格作为市场销售（包括批发、零售）价格的考核标准，凡低于此标准或变相降价至此标准，就定义为低价倾销。

　　炒货一词同样适用于物流行业，指一物流企业以相对较高的托运费接受一批货物的托运再把这批货以相对较低的托运费转给其它物流企业并由其来运，并从中赚取运费差价。

　　中国大陆炒货主要品牌有：洽洽，真心，旺瓜，叶原坊，天喔，达利园

   炒货：以植物的籽、仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经过炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、膨化、油炸等加工工艺制成的甜、咸、淡、香等风味各异的食品。

还有一个意思：

炒货的意思基本是空买空卖，扎货是囤积货物。

商店里出售的干炒食品的总称。如瓜子、蚕豆、花生等。
炒货 即  低价倾销：是指某品牌各个品种的销售价格，以公司规定的价格为最低限价，此价格作为市场销售（包括批发、零售）价格的考核标准，凡低于此标准或变相降价至此标准，就定义为低价倾销。
炒货一词同样适用于物流行业，指一物流企业以相对较高的托运费接受一批货物的托运再把这批货以相对较低的托运费转给其它物流企业并由其来运，并从中赚取运费差价。