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炒菜时醋放多了怎么办？
答案列表

烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。如果菜太酸，也可以将一只松花蛋捣烂放入。

1.及时加入掺和一些菜,起到减少醋味的作用。

2.加入一些鸡汤、高汤调和醋的酸味。

3.加入一个皮蛋(松花蛋),这样亦可以中和醋的酸味。

4.用热水过滤一下，再进行烹制。