冷库的里制冷介质，是接触不到冷库里储存的食品的，再加上冷库里的低温环境，只要进去的蔬菜水果没有毒，冷库本身没有拿来储存有毒物质、已变质食品等有毒有害的产品，储存过程中是不会产生有毒物质的。