1、添加防腐剂

2、充氮包装

3、包装内放置脱氧剂

4、真空包装

5、控制生产环境和人员卫生

6、冷藏保存

7、控制水分

以上任选，最好组合起来。

1.控制水分是关键

2.食品卫生是重点

3.添加剂少不了