挑选甜提子的小技巧

 

　　1、看茎的颜色

 

　　新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。

 

　　2、看皮的颜色

 

　　如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。

 

　　3、看外形手感

 

　　品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬。

 

　　4、尝最底果实

 

　　挑选提子葡萄之类的水果，可拎起尝最底下一个果实，如果甜，这一串一般都是甜的。

 

　　温馨提示

 

　　1、小心保鲜剂过量

 

　　此外，还要小心保鲜剂过量。因为为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况，鉴别这种提子的方法非常简单，还是看提子的茎，如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的退色。

 

　　2、也要考虑存放时间

 

　　选购提子，原则上越大越好，当然也要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜，但买回家后存放不耐久。