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鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?鸡蛋与牛奶搭配合理吗?
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完全是可以的啊。其实很多事物相克都是大家编出来自己吓唬自己的。我记得范志红老师曾经在微博上分享了一份菜谱。【蒸最漂亮的蛋羹:鸡蛋液打匀,加等量的脱脂牛奶,再加等量的凉白开水。搅到极匀,不讲究的不必过滤。加几滴料酒,0.3%的盐。可以再加几滴香油,两片香菇,一只虾仁,几粒香葱碎和丁点白胡椒粉...小火蒸到凝固状态。营养、口味和口感,都不会令人失望。】另外很多甜品等等都是同时添加牛奶鸡蛋做原料的【牛奶、豆浆、鸡蛋同吃没事】鸡蛋+牛奶、牛奶+豆浆、鸡蛋+豆浆混合制成的食品都很多,如鸡蛋牛奶布丁、牛奶豆浆蛋白饮料、豆浆蛋羹、豆腐炒蛋等,国内外都吃了很多年,没有不良反应,也无碍营养吸收
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