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鱿鱼产品中的微生物种类主要有哪些?
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菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透 明程度等。
每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征。不同种或同种在不同的培养
条件下,菌落特征是不同的。这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义。   


细胞形态是菌落形态的基础,菌落形态是细胞形态在群体集聚时的反映。
细菌是原核微生物,故形成的菌落也小;细菌个体之间充满着水分,所以
整个菌落显得湿润,易被接种环挑起;球菌形成隆起的菌落;有鞭毛细菌
常形成边缘不规则的菌落;具有荚膜的菌落表面较透明,边缘光滑整齐;
有芽孢 的菌落表面干燥皱褶;有些能产生色素的细菌菌落还显出鲜艳的颜色。
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