很多糖尿病患者对基本本身认识不深，以至于误入歧途，首先慢性病糖尿病患者必须先从饮食上下功夫。人类吃饭就像汽车加油一样，它能够补充人体所需要的动力，在人的一生当中问的最多的问题就是，今天吃什么？

药物有四气五味之分，食物亦有寒热酸甜之别，人的体质又有虚实寒热之异。因此祖国医学非常讲究饮食的性味对健康的影响。四气是指药物或食物寒、热、温、凉 的不同特性。五味是指药物或食物的辛、甘、酸、苦、咸的不同味道(药物五味不一定和尝到的味道完全吻合)。若过食辛热温燥之品，脂肥煎炸食物不绝于口，就 容易助热化火生痰，煎灼津液，就会导致“消渴病”的发生。

   糖尿病饮食菜谱：

    一、猪胰鸡蛋菠菜汤：

    口味：咸鲜味

    工艺：煮

    猪胰鸡蛋菠菜汤的制作材料：

    主料：猪胰子200克

    辅料：鸡蛋100克,菠菜75克

    调料：盐3克,香油5克

    1. 先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；

    2. 将菠菜去杂洗净，切段备用；

    3. 鸡蛋打入碗内搅匀备用；

    4. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；

    5. 放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。

    小帖士-健康提示：

    本方可治糖尿病。

    小帖士-食物相克：

    鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。