选购食用油时可以看色尝味的方法鉴别其质量
看色泽：一般高品位油色浅，低品位色深（香油除外），油的色泽深浅因品种不同而色泽不同。
看透明度：一般高品位油透明度好，无混浊。
看沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物、粘度小。
闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭等异味。
尝：质量正常的油无异味，如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明已变质。
查：对小包装油要查看其商标，特别是保质期和出厂期，无厂名、厂址及质量标准代号的千万别购买。
- 凤舞九天回答:
- 2008-03-05 16:50
