在污染物限量里有明确的面制食品中铝含量的限定,最大限量为100mg/kg。一般食品用发泡剂中含有铝制剂，可能就是氢氧化铝，但没有规定氢氧化铝可以直接使用于食品。 

同意BJWEJK的说法

如果GB2760里没有氢氧化铝，则该物质不能作为食品添加剂用于食品中。

如果GB2760规定了氢氧化铝可以作为食品添加剂使用，则生产企业必须办理生产许可证，方可生产、销售。

医药级氢氧化铝不能代替食品级使用，否则按食品中添加药物处理。除非卫生部发布指向药典的布告。但生产企业仍需要办理生产许可证。

技术监督局不认可药证。