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吃什么样的食物对防治铅中毒
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菅医师强调,在没有确切临床诊断铅中毒情况下,切莫盲目滥用驱铅药物,因为此类药物具有一定的副作用。他介绍,驱铅的方法主要有非药物驱铅和药物驱铅两种,非药物驱铅主要是指1―3级血铅水平的儿童,也是目前我国儿童铅中毒的主要干预方法之一。家长可通过改变孩子的饮食结构来驱除体内的铅,因为铅在体内的吸收途径可与钙、铁、锌发生竞争,所以儿童膳食中含钙、铁、锌丰富,就可以减少铅的吸收。特别是牛奶,它可以使机体对铅的吸收量大大减少。另外,维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。所以,多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果也有助于体内铅的排出。含钙丰富的食物有:乳制品、豆制品、动物骨骼等。含铁丰富的食物有:海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含锌丰富的食物有:肉类、海产品(特别是贝类)等。含维生素C丰富的食物有:油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣、广柑等。此外,儿童应定时进食,少吃过分油腻的食品,因空腹时,油腻食物可促进肠道对铅的吸收。
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