当然是越简单越好了，小米淘一遍就行，淘太多了营养流失，水开以后下米，小火熬半小时左右就差不多了，熬久点更好。几分钟要用勺子搅动搅动，以免糊锅。粥里放点红薯或者胡萝卜也不错，根据自己口味来了。