鸡蛋整个煮较打开后煮营养丰富

比较营养的鸡蛋吃法是：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。不要煮时间过长，否则营养流失过多。