豆奶粉和豆奶不是一个概念，豆奶粉是经过复配而成的，而豆奶是大豆经过加工而制成的乳状液体。

我以前就是在豆奶公司工作的，豆奶粉里是加牛奶的。

豆奶中不含有牛奶，豆奶是以大豆为产要原料生产的植物性高蛋白饮料，“豆奶”的奶字只是因为是乳状液体而得名。

顺便提供一下豆奶的制作工艺：

1、磨浆：将水和已经热水浸泡８－１２小时的大豆同时置于磨浆装置内磨浆，至大豆全部磨成豆浆为止；

2、预热：把豆浆置于预热罐内预热至５５℃－７０ ℃，同时打开均质泵，将预热罐内的豆浆进行搅拌剪切；

3、杀菌：经预热的豆浆置于杀菌罐内加热至９５－１００℃后保温１５－２０分钟，在保温的同时打开均质泵进行搅拌和剪切，并定时打开真空泵，抽除罐内物料的豆腥味；

4、贮存：杀菌处理后的豆奶置于贮存罐内，在８０－９５℃的温度下保存待饮用。  

是豆子 磨浆后, 再加些牛奶