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充氮饮料的生产工艺及需要的设备?用灌装碳酸饮料的设备可以吗?
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要看你气态的氮还是液态的氮了!气态氮用于PET瓶较多,液态氮用于金属罐比较多,目的为了减少瓶或罐厚度的情况下保持或增加瓶或罐的强度!设备嘛!气态的氮国内到处都是使用国产就行,液氮加注机最好时候国外的!美国的ABS和VBS都不错!另外注意液氮加注时饮料的灌装温度及灌装速度!至于灌装碳酸饮料的工艺设备要求冷灌装而且都是两片罐!对于酸性饮料还可以!如果对于中性饮料来说要求热灌装和二次杀菌!属于如果你要使用二片罐问题到不大!目前王老吉已经成功了!如果你要使用三片罐的话!那就要考虑罐的厚度、灌装温度!而且要突破中性饮料的需要有真空度的传统观念!要保证罐的强度,罐内就不在是负压了!那就是正压了!
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