可以一周抽一次根据你所做得微生物来决定

如果以对内负责为主，就抽风险高的产品。如果要应付上面的检查，不防“灵活”一下。

根据GB/T20981规定，面包出厂检验项目必须包括感官，净含量，水分，酸度和比容。大肠菌群和菌落总数测定是两周检验一次。这些的前提是正常生产的情况下。