南宁的老友粉有一种独特的酸辣味，那只是煮的时候放的配料问题。我现在有点怀疑你说的是老友粉还是生榨粉，因为生榨粉有种独特的酸味，那个辣味是后面煮熟放的不是生产工艺的范畴！而老友粉的粉在广西以外还是可以看到的，而他的酸味应该是番茄味辣味是辣椒味的