- gsn0117回答:
- 2008-02-01 17:05
呵呵，这不如我们北方，小麦陈一年更好吃呢
- 清风婉约回答:
- 2008-02-01 16:58
尽量少吃，以新鲜为好，陈米中会有些霉变。
- qfhy回答:
- 2008-02-01 15:38
只要不变质就可以吃
- kira回答:
- 2008-02-01 15:36
如果是霉变的米则含有致癌的毒素，陈米和变质的米是不同的。
- kira回答:
- 2008-02-01 15:33
米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。那么怎样才能使陈米煮出的饭色、香、味有所改善呢？现介绍一个小方法不妨试试。
首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气蒸发而消失。
用上述方法煮出的陈米饭，不仅具有油光感和饭香，而且入口味道亦大为改善。
首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气蒸发而消失。
用上述方法煮出的陈米饭，不仅具有油光感和饭香，而且入口味道亦大为改善。
- wgljz11回答:
- 2008-02-01 13:51
陈米当然是可以吃的，只是在淘净后，用清水多浆一会儿，临焖煮前，再滴入几滴食用植物油，这要焖出来的饭在味道和色泽上都要好一些。
