竹笋需要加上下面调料：1、酱油、2、白糖、3、味精、4、蚝油和小量的葱花就好，调料以后，您用手点一下锅里的汁把它放进嘴里的舌头尝尝，咸甜合适就可以了。注意：葱花是在就要上锅是时候才放的。
如果是炒竹笋得话您可以放进些牛肉或猪肉，像肉丝炒竹笋、牛肉炒竹笋那味道就更好些！以上我说的希望能帮到您！