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吃甜罗望子有真么好处?
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【功能主治】清热解暑,消食化积。用于中暑,食欲不振,小儿疳积,妊娠呕吐,便秘。
罗望子状如豆荚,味道酸中带甜,成熟后的豆荚呈红色,去荚去子后挤压成一块块的砖头状,即可等待出售。市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。其中以砖状保存原味最甚,又以来自泰国的为上等货,挑选时可以用手轻轻摸一摸,柔软的才会湿润有味。

食用罗望子前只需拨下一小块,浸泡在热水中个把小时,去除渣籽,便是罗望子水,也就是烹饪所需的基本素材了。

在民间医疗中,罗望子具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维,对正在复原中的病患是良好的自然通便剂;而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来,印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适;泰国人则相信它可排除血液里的杂质,达到通血管的效果,其对人类的贡献不可谓不大。
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