食品伙伴网
 知识堂
氨基酸态氮与蛋白质的换算
答案列表
换算系数是6.25 因为蛋白质平均含N约16%.所以折算系数是6.25(即100/16=6.25)
样品中蛋白质的百分含量是氮的含量乘以6.25
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 网页版
©2008- 2021 食品伙伴网 All Rights Reserved
鲁ICP备14027462号-1
联系电话：0535-6730582