- gsn0117回答:
- 2008-01-31 09:16
鲤鱼能不能做呀，黄河鲤鱼
- gsn0117回答:
- 2008-01-31 09:15
鲅鱼是不是很大呀
怎么没有刺？
鱼肉水饺好吃，就是怕卡喉咙
怎么没有刺？
鱼肉水饺好吃，就是怕卡喉咙
- hiv回答:
- 2008-01-30 18:28
配料：鲅鱼、少许肥肉（2斤鱼与1两肉的比例）；
调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精；
诀窍：关键在打浆，顺时针搅拌肉馅，加入葱姜水，搅拌至粥状，抓起能在凉水上漂起。最后加盐和油
调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精；
诀窍：关键在打浆，顺时针搅拌肉馅，加入葱姜水，搅拌至粥状，抓起能在凉水上漂起。最后加盐和油
- yuyi回答:
- 2008-01-30 16:28
将一斤以上的鲜鲅鱼，让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料。调馅时需边加水边搅拌，真搅得鱼块粉碎成稠糊状。再加进切细的韭菜和葱脖做配料。饺子皮儿要杆得精薄，馅要放得特多。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。
