个人经验：1、看瓜脐，如果膨大向外突出，可能用了激素。2、买回家切开后，看瓜仔，如果全是红壤但没有\仔，应该用了催熟剂。

另外，这些膨大剂、催熟剂什么的，如果量控制在一定范围内，吃了没有问题的。也不要太担心啦，嘿嘿……

慧眼识出激素瓜

现在，一些商贩在西瓜生长过程中过量的使用一些激素、色素、防腐剂和甜味剂等添加剂，如购买不慎甚至会威胁到人们健康。

专家说，这类使用添加剂的西瓜皮上的黄绿条纹不均匀，表面有色斑或色差大；易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等现象；切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色干瘪的；闻不到瓜香味，吃起来也口感麻涩、发酸，粗纤维多而发硬。遇到这些现象时市民都要谨慎食用。