饮料行业，因为使用管道较多，清洗一般都是使用CIP方式（不拆卸设备的前提下进行清洗），使用的清洗剂大多采用酸碱（硝酸和氢氧化钠），浓度和清洗方式视饮料本身的特质而定，比如含蛋白质较多的饮料，清洗浓度就要增加，清洗频率也要增加。

提供一个不含蛋白质的饮料CIP方案：

80℃5%的硝酸+80℃5%的氢氧化钠+80℃热水

清洗频率为每天生产结束使用80℃热水清洗管道（包括各种储液罐），每周使用水+酸+水（三步法）的方式清洗，每两周使用水+酸+水+碱+水（五步法）的方式清洗。

停产时间在三天到一周，停产前用三步法清洗，复产前用三步法。

停产时间在一周到半个月，停产前用五步法清洗，复产前用三步法。

停产时间在半个月以上，停产和复产前都用五步法清洗。