- 首席大弟子回答:
- 2009-01-31 21:30
用高压锅啊，肯定快的。
- 毛明回答:
- 2008-07-02 20:06
先把黑米洗净用凉水泡一小会儿，然后放入冰箱的冷藏室里冷冻三小时以上，也可以头天晚上放入冰箱冷藏室，第二天早晨再拿出熬，这样就可以很快把黑米粥熬粘稠了。
- joandqr回答:
- 2008-05-08 13:44
把米放冰箱冻一下，米就酥了，容易熟
- 一缺三回答:
- 2007-07-11 18:01
煮不烂就使劲地浸泡一下。
- 向往自由回答:
- 2007-07-09 16:02
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。 食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品
