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牛肉怎么炒才能嫩?
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wenyang76
回答:
2007-06-25 14:12
加淀粉包裹后再炒,会嫩的.
至于你后边的意思,那是炖牛肉,先将牛肉炖烂(最好用沙锅),然后再加土豆炖就ok了,这是我的秘笈,不要外传哈:)
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