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为什么牛奶不能和巧克力一起吃?
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 牛奶含有丰富的钙和蛋白质,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃时,牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物―――草酸钙。人不但无法吸收,时间长了,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
牛奶与巧克力均属高热量营养食品,但如混吃,则无益。牛奶中含较丰富的钙质,它与巧克力中的草酸相遇,易形成难溶的草酸钙。长期混食牛奶和巧克力,可使头发干枯、无光泽,而且易出现腹泻、尿结石症等;婴幼儿可出现生长发育缓慢、缺钙性佝偻病、智力下降等。因此,牛奶与巧克力宜分开吃。
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