- Emp.回答:
- 2008-12-10 13:33
蔗糖,山梨糖醇
- kattle回答:
- 2008-05-09 00:52
分别是,蔗糖和山梨糖醇
- 花色苷回答:
- 2007-06-13 09:34
赤藓糖醇比较合适。
赤藓糖醇是由葡萄糖为原料经酵母发酵而得到的四碳糖醇，是一种白色晶体，具有甜味，甜度为蔗糖的70～80％，甜味纯正，甜味特性良好，与蔗糖的甜味特性十分接近，无不良后苦味。赤藓糖醇属于填充型甜味剂，其主要功能如下：
★极低热值，能量仅为0～0.2Kcal/g，被称为“0”热值配料
★不吸湿，即使在90％的空气湿度下也不会吸湿
★溶解热-43cal/g，入口清凉爽口
★高耐受量，正常机体最大耐受量50g /d
★不被突变链球菌利用，抗龋齿
赤藓糖醇是由葡萄糖为原料经酵母发酵而得到的四碳糖醇，是一种白色晶体，具有甜味，甜度为蔗糖的70～80％，甜味纯正，甜味特性良好，与蔗糖的甜味特性十分接近，无不良后苦味。赤藓糖醇属于填充型甜味剂，其主要功能如下：
★极低热值，能量仅为0～0.2Kcal/g，被称为“0”热值配料
★不吸湿，即使在90％的空气湿度下也不会吸湿
★溶解热-43cal/g，入口清凉爽口
★高耐受量，正常机体最大耐受量
★不被突变链球菌利用，抗龋齿
