- 后江回答:
- 2008-01-04 05:34
处理干净多加大料也可以
- gongjian921回答:
- 2008-01-03 10:04
巧除河鱼泥味
生长在河里的鱼,食用时有一种泥腥味,除掉方法是:
(1)活鱼:可将鱼放入盐水中(盐水之比为10:1),盐水可通过鱼鳃进入血液,1小时后泥味即除。
(2)死鱼:可在较浓盐水中浸泡2小时,也可除其泥味。
生长在河里的鱼,食用时有一种泥腥味,除掉方法是:
(1)活鱼:可将鱼放入盐水中(盐水之比为10:1),盐水可通过鱼鳃进入血液,1小时后泥味即除。
(2)死鱼:可在较浓盐水中浸泡2小时,也可除其泥味。