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知识堂
牛排怎么做才能炖的又快又烂?
答案列表
先用嫩肉粉即蛋白酶的液体浸泡处理,再正常烹饪就OK了.
焖,焖一夜,到第二天就剩骨头了

可适量加些亚硝(但绝对要符合国家允许的添加量,不然会死人的),
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