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如何鉴别真假果汁饮料?
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果汁饮料标签中要标明果汁含量,并有QS标志,最好选购有品牌的产品,另外,消费者是无法鉴别真假果汁饮料的,就算检验机构做全分析都有困难,因为还存在是用浓缩果汁复原的,还是100%果汁配制的,并且与品种,榨汁工艺都有关系,现还有专门生产提供果汁饮料主剂的企业,有的还是国外公司,按提供的配比,更能逼真,按国家标准是不能称果汁饮料的,因此,必须加强行业自律.同时,生产果汁饮料的企业应有对应的原料基地,消费者可多考虑,此生产地是否产此类水果;当然用浓缩汁能配,若是这样建议不选择.
 配制的假果汁又称为“颜色水”或“三精水”,口感较差,无果糖清甜爽快的感觉,后味有糖精的苦味或有较浓的蔗糖味。“颜色水”一般是小贩自制的,为增加二氧化碳的含量,常加入小苏打,所以尝味时有苏打味。
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