HACCP能在一定程度上保证产品卫生质量，但证书的取得不能保证HACCP在持续有效地实施，而且需要一个管理体系配合实施才能有效保障产品质量。
ISO2200就是ISO和HACCP的有效结合体。

haccp是食品质量质量安全控制体系，而非管理体系，最好是在此基础上再建立一个质量安全的管理体系，如ISO9001,获得认证证书只是说明该企业实施的体系没有问题，是不是在有效运行那要看老板怎么做了.......................