这三种糖都会引起龋齿，糖类食物残留在牙齿缝隙里经唾液淀粉酶的作用，会被分解为简单糖，被细菌利用产生酸性物质，从而腐蚀牙齿。理论上来说简单糖（单糖、双糖）更容易引起龋齿。