一位年近八旬的老奶奶，常年患有高血压症。从前年开始，每天清早空腹吃西红柿，大的一个或小的二三个，四季不断，已连续八百多天，血压基本稳定在正常水平。同时，她的痔疮也有明显好转，原来的脱肛便血现象，如今一去不复返，老人庆幸自疗成效。



美国心脏杂志》刊载的一项试验报告显示，多重番茄元素具有降低血压的作用，番茄营养素还有助于改善前列腺肥大病患的排尿功能。
研究人员给血压较高的病人先连续服用安慰剂４周，接着再持续８周服用多重番茄元素胶囊，最后４周换回安慰剂。结果显示，服用多重番茄元素到第６周时，病人的血压就降低达到了正常水平。
附西红柿疗疾十法

治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性肤病。

　  美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解霉、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　治高血压。每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血。

　　治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　冶肝炎。取西红柿丁一匙，芹菜未、胡萝卜未、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　防中暑。将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中署。

　　退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　　治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

以色列研究人员在最新研究中又发现，使西红柿呈现诱人红色的色素物质有降低血压的功效。

 据以色列《青年晚报》近日报道，这项研究的领导者是以南部贝尔谢巴地区索罗卡医院的血压问题专家埃斯特・帕朗教授。帕朗教授说，目前科学上及临床上都已证明这种色素能够降低血压。

 最近，意大利对比萨饼的一项研究也说明了西红柿的特殊作用。米兰药理学研究所本月早些时候发现，那些每周吃一次或数次比萨饼(内含大量西红柿酱)的人，与完全不吃西红柿的人相比，患几种特定癌症的几率要低。科研人员研究后认为，这要归功于比萨饼中的西红柿酱。