香港儿科医生梁漱芳说：“市民普遍认为牛奶和鸡蛋是高营养食物，多吃多增加营养，但不知道食过量便导致过敏。”食物过敏反应有即时过敏反应和延迟过敏反应两种类型，调查机构提醒：“后者更加难以防范，对鸡蛋的延迟过敏反应更是防不胜防。”
　　参与调查的147位医生建议，治疗食物过敏，应避免进食过敏食物，找到过敏食物的代替品，并加以药物治疗，进食一些健康补充品。