我们农村的做法是用没用的刀子刮，刮完后再用猪油搽一遍。当然你也可以用钢丝清洁球擦，但是不要忘了搽猪油，搽完猪油最好晾晒一段时间再拿来煮东西。据说这样能使锅更“肥”，煮、炒东西的时候不容易粘锅，油烟少一些。