肝硬化病人一般食欲较差,消化功能下降.因此,妥善安排肝硬化病人的饮食,保证病人的合理营养,是肝硬化治疗过程中举足轻重的事.由于肝功能受到损害的程度轻重不一,往往出现不同的并发症,因而对饮食的要求也不一样.但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的.肝硬化病人需要足够的营养,但要防止因强调“营养”而大量服用高糖,高蛋白,高热量和低脂肪饮食.
意见建议:
肝硬化病人食欲通常不振,因此选择一些病人喜爱的食物,讲究烹饪.

禁用动物油,可采用少量植物油食盐摄入要适量.

食盐的每日摄入量以不超过1.0-1.5克为宜,饮水量应限制在2000毫升以内

禁止饮酒

食物宜柔软不宜粗糙.应避免食用带刺带骨以及芹菜,韭菜,老白菜,黄豆芽等含粗糙纤维的食物,更不能食用硬,脆的干食品,以防止刺伤食道造成破裂出血.伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食,如菜泥,肉沫,烂饭等,上消化道出血时应禁食.

少食多餐.

肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益,但应防止过多食用对肝脏有损害的食物,如扁豆,萝卜,蒜,洋葱,菠菜,皮蛋,腌制的食物等.为这类食物中含有醚油类物质,这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激.
生活护理:
总之既保证营养全面,又不使之过量.