银耳莲子枸杞汤的做法简单是菜谱里的常见菜，银耳莲子枸杞汤口味属于甜味，做法属煮菜类，但怎么做银耳莲子枸杞汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道银耳莲子枸杞汤吧~~ 银耳莲子枸杞汤
材料：
银耳、莲子、枸杞、冰糖、清水
步骤：
1、银耳用温水泡发，去根摘成小朵，莲子用清水泡上一个小时，枸杞洗净待用；
2、将银耳和莲子加足量的水放入沙锅，水沸之后转小火，煲上至少一个小时，直至银耳胶化，汤羹变稠；
3、加上适量的冰糖和枸杞子再煮上15分钟，关火，即可食用了。

小提示：
1、可以用高压锅，15分钟关火，再焖上10分钟，就可以开盖饮用了，非常适合上班族的制作方法；
2、也可以不放冰糖，吃的时候再根据自己的口味添加蜂蜜等甜味剂，既可热饮，也可放凉或冷藏后饮用，不喜欢莲子的“苦味”可以将莲芯取出；