1.高血压老年患者可在春季多吃点醋，达到以味补肝，每次40毫升，加温水冲服，也可用醋泡黄豆和鸡蛋。食豆和蛋，食疗效果也佳。2.因肝血虚而引发的眼疾患者可服用鸭血、鸡肝，补血养肝比其他动物内脏作用更好，也可养胃。

　　3.柔肝理气,多吃春季的应时蔬菜，以菠菜为佳，具有滋阴润燥，舒肝解郁的效果。

　　4.春季老年人饮茶可散发一冬天积的寒邪，也可让体内阳气生发，花茶最为适用。

春季美食：大蒜炒豉油鸡

  大蒜即是京葱，是一种受到众多国人喜爱的食材。自汉朝张骞将大蒜带回后，经过长年累月的研究和演化，它的用途和烹法可谓数不胜数，一般作为菜肴配料起到杀菌增香的作用。这次推荐以大蒜配搭豉油鸡来炒制，两者组合营养相宜，食味得以提升，为一道适时小菜。

　　材料：豉油鸡半只、大蒜200克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、白糖、生粉、蚝油、米酒、日式烧汁（支装）、麻油、花生油各适量。

　　做法：豉油鸡拆骨起肉，切薄片备用；大蒜洗净，切段备用。开锅下油，爆香蒜头，下大蒜翻炒片刻，溅少许米酒，加入豉油鸡继续翻炒片刻，下蚝油和日式烧汁，以盐、白糖调味，勾薄芡，淋上少许麻油即成。

春天是阳气生发的季节，可以吃韭菜，豆芽，莴苣，有时候最最平常的东西也是最有营养的东西，比如说小人参，萝卜。
水果方面可以吃草莓，桑椹。
吃应季的蔬果对身体是最好的。只可惜现在的科技发达，一年到头都可以吃到各种水果，个人觉得还是吃当季的东西最好。

春天是养肝的季节，要平补，要清补。可以吃山药，喝绿豆汤，帮助肝脏解毒。
春天不宜多吃酸。

可以喝一些花茶，蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合。女孩子可以多喝喝美丽花茶，比如玫瑰，茉莉茶等等。