俗话说得好，“一颗荔枝三把火”，荔枝味美是美，可千万不可多吃，因为，几千年传下来的古话，可是有科学依据的。

　　荔枝吃多易患荔枝病

　　2001年6月30日，广州一中学生因发高烧被送入医院，影响了当天的中考。急诊室里，其父母
责怪他吃了太多荔枝。每年荔枝上市高潮期的连续几日，广州因过量吃荔枝引起的疾病都会明显增加。据一家医院中医科的方医师介绍，近几周，每天来就诊的病人中，近三分之一与吃荔枝有关。这些病人的症状一般为咽喉疼痛、鼻出血、脸部出现暗疮等，严重的还会引起腹痛、高烧及一些急性炎症。省中医院的一位主治医师说，5月初以来，他每天都要接待超过10个吃荔枝上火患者。某中年男士因连续几天每日吃大量荔枝引起腹痛，不得不到医院输了几天液，才有所缓解。但停止输液后，腹痛又再次发作。

　　吃太多荔枝，特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖，也就是通常所说的“荔枝病”。

　　一颗荔枝真有三把火

　　根据科学研究，荔枝含有大量天然葡萄糖、蛋白质、柠檬酸等成分，多吃会使果糖充盈在血液中，肝脏又来不及转化为葡萄糖，致使口渴出汗、头昏腹泻，肠胃较弱的更会导致肚痛。荔枝因为糖分太高，易引起代谢失调。而且按照中医学理论，荔枝属于热性，多吃易上火不消化，医生建议实热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。

　　据专家介绍，荔枝对于体质虚寒的老年人来说，具有补气养精、散寒行气的滋补作用。但对于阴虚体质的人特别是患慢性扁桃体炎、咽喉炎的人，多吃荔枝却会加重虚火。



常见引起上火的原因包括：
1睡眠品质差，熬夜、失眠。
2饮食刺激，例如爱吃麻辣烫。
3习惯性便秘。
4压力大、焦虑。
5生理代谢因素，如更年期女性脸部易出现潮红、出汗、发热等虚火症状。
6急性发炎反应，例如感冒喉咙发炎。
7长期久病也会造成虚火，例如心脏病、糖尿病、慢性肝炎、肾炎等。
关于降火：
1.随时补充水分有效降火：常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长，比较不会口臭。即使常呆在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300P左右，流汗时更要多喝。上火时适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。
2.提升睡眠品质：睡不好会造成身体过度使用，容易上火，日夜颠倒更是大忌。从事脑力工作的人，血液循环会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人睡好。
其做法如下：先用温水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可），再慢慢加热水，泡到脚热、微微出汗就可以休息。足浴对改善皮表循环很有帮助，泡一个星期就会发现愈来愈容易出汗，即使在冷气房，皮肤也不会干燥。
3.饮食清淡：高热量食物会提供火气，上火时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼干、花生等坚果，改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主。
4.食补：夏天用参须泡水喝，既补气又不会上火。温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳，也有助改善火气旺盛。
5.增加体表散热：中暑时刮痧，可以促进微血管扩张，强迫散热，减轻不适。





　1、两类食物最易导致上火

　　A：刺激性食物：有辣椒、花椒、胡椒、茴香、桂皮、姜、芥末、酒、韭菜、葱、蒜、五香粉等。

　　B：发物类食物：有海产鱼类、鹅肉、公鸡肉、虾、螃蟹、鸭蛋以及羊肉，狗肉，这些都是容易引起上火的食物。

　　2、春季吃炖品 应因地制宜

　　春季我国南北气候温差较大，所以食养的时候应该因地制宜。

　　北方寒气未退，可以温补，随着气候渐暖，阳气渐升，补品应逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、牛肉、牛肚、鸡肉、鹌鹑等。

　　南方的春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，阴雨季节，湿气较大，湿气困脾，宜进健脾去湿之品，如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。

　　3、奶粉冲调不当易引起上火

　　中医认为牛奶是牛血所化的，因此是有营养的，但是牛奶喝多了确实也是会上火的，但是单纯说吃奶粉引起上火，其实这是没有科学道理的。因为奶粉并不具有直接导致人体上火的成分。

　　其实大家说的吃奶粉上火，是因为冲调奶粉时的一些不当方法造成的。曾经咨询过一位乳品业的朋友，一般8斤鲜奶可以制作成1斤奶粉，所以冲奶粉的时候1斤奶粉冲出8斤液态奶是最佳的。

　　可是，很多人再冲调奶粉的时候，都希望冲出来得奶更浓稠，往往是奶粉放得太多，这样，看似普通的一杯牛奶，蛋白质含量非常高，消化能力不好的人喝了就容易出现类似上火的症状了

中医学认为，荔枝味甘酸，性温，归脾、肝两经，有生津益血，健脾止泻，温中理气，降逆等功效，能够治疗贫血、脾虚久泻、气虚胃寒、呃逆等病症。《本草纲目》中记载，荔枝有“补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心”等作用。荔枝较适用于妇女产后血虚及老年体弱多病者。

但是食用荔枝也有禁忌：中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说。明代医家李时珍认为：“荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病人尤忌之。”

近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝，引起突发性低血糖所致，被称为“荔枝病”，以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

正确食用荔枝的方法：1.充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。2.每日进食荔枝一般不超过300克。3.不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。4.对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。5.适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。6.因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。