- food-110回答:
- 2010-02-27 22:34
鲜奶。
- 吴问立回答:
- 2010-02-27 09:04
讨论：
中国妈妈：迎迎妈
美国医生认为如果孩子1岁以后还在喝配方奶粉的话是无法摄取足够的营养成份的，包括钙在内。而在国内，营养专家一直告诫我们，配方奶粉比牛奶营养更丰富。宝宝配方奶一直要喝到2岁，2岁后才能可以接受鲜奶，不知是何缘故。
美国妈妈：MaoMa
美国孩子，满1岁开始喝全脂牛奶，满2岁以后就改喝2%的低脂牛奶。
在美国给1岁以上孩子喝的配方奶粉很少有卖，所以在美国提到配方奶粉时基本上指的就是1岁以下婴儿的配方奶粉。这种奶粉是按照母乳配置而成，对1岁以上的宝宝就不能完全满足需要了，所以1岁以上的孩子要改喝鲜牛奶。因为鲜牛奶里的成份比起配方奶粉来更自然更容易吸收。
美国医生认为在饮食正常的情况下，2岁以上的孩子已经可以从饮食中吸收足够的身体所需的各种元素，所以美国儿童除了吃饭什么也不补，因此加了各种微量元素的给大孩子喝的配方奶粉在美国很没有市场。
同时美国医生还认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，所以脂肪丰富味道香甜的配方奶粉并不被医生认可。2岁以上的孩子在美国都是饮用2%或1%的牛奶，成人则喝完全的脱脂牛奶。这些低脂牛奶在降低脂肪的同时保证了钙等其他元素的含量，已经足够满足人体的正常需要，2岁以上的孩子如果还喝全脂牛奶的话身体就会过多的摄入无用的脂肪，增长不必要的体重。美国人虽然不补钙，但是大人孩子每天都要喝鲜牛奶。
国内的鲜牛奶又浓又香又甜，相比之下美国的牛奶淡而无味如白开水，每次带大毛回国我都担心大毛喝了国内的香甜牛奶就不肯喝美国牛奶了。国内孩子的体重明显高于美国的同龄孩子，这和国内的牛奶脂肪和糖份过多、孩子喝配方奶粉时间过长有关。我上次回国竟然还看到了专门给小学生喝的配方奶粉，这在美国是绝对没有的。
国内妈妈们提到的国内鲜牛奶的质量问题确实令人头痛，国内的牛奶和美国的牛奶比起来不自然，人工的成份更多，我想这也许就是为什么国内市场上会有给大孩子专用的奶粉的原因吧。也许在国内孩子们还是喝配方奶比较好些? 这个我也不太确定了。
带大毛回国，我都是给他喝上海光明低脂牛奶，这是我试了很多国内的不同牌子的牛奶而最终选择的，我觉得光明牛奶大概是国内牛奶中味道最淡的一种了，但还是要比美国的牛奶香浓好喝很多。
韩国妈妈：忻忻妈妈
韩国和美国一样，小孩子到了1岁，就大多喝鲜奶或者豆奶了，不过没有美国分得那么细，我自己是从来没注意过到底是全脂还是低脂。
韩国的奶比较淡，淡不等于稀，国内的很多鲜奶感觉是兑了水，而且加工的方法不同吧，有点奶腥，尤其是凉着喝的时候比较明显，忻习惯喝凉的，热了就不喝，所以忻回到北京就是不肯喝白牛奶，但是喜欢甜甜的蒙牛早餐奶，说实话那股糖精味我是不太喜欢，还有那种小瓶的娃哈哈乳酸饮料也是很甜。
不过好在回国之后忻吃饭明显好多了。
补充说明的一点是，不管是喝那种奶，只要孩子身体健康就好，我带忻查了一次微量元素，很正常，而她是从1岁就开始逐渐过渡到喝鲜奶了。
解答：好网专家郭志平教授，上海营养学会理事
问题1 配方奶、鲜奶哪个更好？
国内，2岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。这是因为：2岁前，宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。
的确，美国专家建议1岁后孩子就可以喝配方奶，这是因为国外的鲜奶有维生素A和维生素D的强化，所以国外鲜奶比配方奶更有营养。适合1岁前的孩子饮用。
问题2 如何给孩子选择牛奶的当中的脂肪？
虽然国外专家认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，但脂肪也是孩子大脑发育的必需营养元素。2岁前的孩子不主张吃低脂奶粉，这样热量无法满足孩子生长的需要；2岁后，如果孩子过胖，建议选用低脂，而脱脂奶粉并不建议选用。
问题3 幼儿酸奶如何喝？
1岁左右的宝宝就可以喝酸奶了，但是妈妈要注意以下几个问题：
1、2岁以前的宝宝主要还是要以配方奶为主，酸奶是在配方奶的基础进行补充。每天的量在150ml左右。
2、科学区别含乳饮料和酸奶：含乳饮料的蛋白质成份比较低，所以千万别把含乳饮料当成酸奶给宝宝喝。妈妈在为宝宝选购酸奶时要注意选择看一下包装，一般来讲含乳饮料当中的蛋白质的含量大于1%；而酸奶通常大于3%，中间的差别是很大的，妈妈们一定要看清楚。另外酸奶的包装是小盒包装，并且需要冷藏，妈妈们选购时也要注意。
特别提醒：急性胃肠炎宜喝淡牛奶。
平时我们喝的鲜牛奶和奶粉，在营养上各有千秋，不同年龄喝牛奶都有讲究。
究竟是冲奶粉浓好还是淡好？多喝保质期短的牛奶会不会更营养健康？
各种牛奶、奶粉的营养和区别。市售牛奶(指纯牛奶)分为经巴氏消毒的“鲜牛奶”(需低温保存，保质期3~7天)及利乐包装的“常温奶”(常温保存，保质期数月到半年)；也有经奶粉重新冲调的“复原奶”。
在营养素方面，常温奶、复原奶所含维生素B2等较鲜牛奶低，但就牛奶的营养价值，主要作为钙的优质来源、提供优质蛋白而言，营养师认为三者的区别不大，没必要拘泥于这点。牛奶的选择关键是牛奶的风味、有无添加水或增稠剂、是否“抗生素”奶等，这些都更依赖食品卫生监督检查。消费者能做的就是选择正规厂家、口碑较好的奶制品。另外，关于“转基因奶”的健康安全问题也还有争议，营养师建议选择安全的纯天然食物。
如果自己用奶粉冲调牛奶，一般根据自己的喜好选择浓淡，下面几种情况需注意牛奶的浓度：
1、急性胃肠炎、腹泻时不宜冲调过浓的牛奶，而应避免奶制品、肉类、海鲜等食物，以减少食物过敏的机会；
2、婴幼儿配方奶除腹泻的情况下宜冲调稀一些外，其余情况均需按说明浓度配制，浓度过高会导致高渗、损伤胃肠黏膜、引起腹泻或内环境失衡，长期浓度过低会导致喂养不足、营养不良；
3、乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的人可通过饮低浓度、小剂量的牛奶逐步适应脱敏，这时更要讲究浓淡。
美国孩子，满1岁开始喝全脂牛奶，满2岁以后就改喝2%的低脂牛奶。
在美国给1岁以上孩子喝的配方奶粉很少有卖，所以在美国提到配方奶粉时基本上指的就是1岁以下婴儿的配方奶粉。这种奶粉是按照母乳配置而成，对1岁以上的宝宝就不能完全满足需要了，所以1岁以上的孩子要改喝鲜牛奶。因为鲜牛奶里的成份比起配方奶粉来更自然更容易吸收。
美国医生认为在饮食正常的情况下，2岁以上的孩子已经可以从饮食中吸收足够的身体所需的各种元素，所以美国儿童除了吃饭什么也不补，因此加了各种微量元素的给大孩子喝的配方奶粉在美国很没有市场。
同时美国医生还认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，所以脂肪丰富味道香甜的配方奶粉并不被医生认可。2岁以上的孩子在美国都是饮用2%或1%的牛奶，成人则喝完全的脱脂牛奶。这些低脂牛奶在降低脂肪的同时保证了钙等其他元素的含量，已经足够满足人体的正常需要，2岁以上的孩子如果还喝全脂牛奶的话身体就会过多的摄入无用的脂肪，增长不必要的体重。美国人虽然不补钙，但是大人孩子每天都要喝鲜牛奶。
国内的鲜牛奶又浓又香又甜，相比之下美国的牛奶淡而无味如白开水，每次带大毛回国我都担心大毛喝了国内的香甜牛奶就不肯喝美国牛奶了。国内孩子的体重明显高于美国的同龄孩子，这和国内的牛奶脂肪和糖份过多、孩子喝配方奶粉时间过长有关。我上次回国竟然还看到了专门给小学生喝的配方奶粉，这在美国是绝对没有的。
国内妈妈们提到的国内鲜牛奶的质量问题确实令人头痛头痛是临床上常见的症状之一，原因繁多，其中有些是严重的致命疾患，但病因诊断常引起困难。故本节着重介绍头痛的诊断问题，包括对诊断必需的基本知识和思考方法；其次再对治疗原则和常见头痛的治疗作些介绍。头痛是因头颈部痛觉末稍感受器受到刺激产生异常的神经冲动传达到脑部所致。颅外组织除颅骨本身外，自骨膜直至五官、口腔均对疼痛敏感；颅内组织只有静脉窦及其回流静脉、颅底硬脑以及脑底动脉对疼痛敏感，脑部其余组织均对，国内的牛奶和美国的牛奶比起来不自然，人工的成份更多，我想这也许就是为什么国内市场上会有给大孩子专用的奶粉的原因吧。也许在国内孩子们还是喝配方奶比较好些? 这个我也不太确定了。
带大毛回国，我都是给他喝上海光明低脂牛奶，这是我试了很多国内的不同牌子的牛奶而最终选择的，我觉得光明牛奶大概是国内牛奶中味道最淡的一种了，但还是要比美国的牛奶香浓好喝很多。
韩国妈妈：忻忻妈妈
韩国和美国一样，小孩子到了1岁，就大多喝鲜奶或者豆奶了，不过没有美国分得那么细，我自己是从来没注意过到底是全脂还是低脂。
韩国的奶比较淡，淡不等于稀，国内的很多鲜奶感觉是兑了水，而且加工的方法不同吧，有点奶腥，尤其是凉着喝的时候比较明显，忻习惯喝凉的，热了就不喝，所以忻回到北京就是不肯喝白牛奶，但是喜欢甜甜的蒙牛早餐奶，说实话那股糖精味我是不太喜欢，还有那种小瓶的娃哈哈乳酸饮料也是很甜。
不过好在回国之后忻吃饭明显好多了。
补充说明的一点是，不管是喝那种奶，只要孩子身体健康就好，我带忻查了一次微量元素，很正常，而她是从1岁就开始逐渐过渡到喝鲜奶了。
解答：好网专家郭志平教授，上海营养学会理事
问题1 配方奶、鲜奶哪个更好？
国内，2岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。这是因为：2岁前，宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁预防营养性贫血的营养素【概况】铁占人体的百万分之四十，成年人体内含铁约4克，其中70%为功能铁，主要分布在红血球和血红蛋白分子中，另外的30%贮存在肝、脾和骨髓中。肌体对膳食中铁的吸收利用率为10%。【铁的主要生理功能】1．铁与蛋白质结合构成血红蛋白和肌红蛋白。维持肌体的正常生长发育。2．参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程。3．是体内许多重要酶系的组成成份。【铁的盈缺和健康】铁缺乏可、锌【概况】促进肌体发育和组织再生的金属元素锌元素在人体中承担有重要的生理功能，儿童身材矮小、发育不全，智力低下均和缺锌有关。动物性食品中含锌较丰富。锌是毒性较弱的元素，从膳食中摄取一般不会发生锌中毒。【锌的主要生理功能】1、参于蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸的代谢。2、参与基因表达维持细胞膜结构的完整性。3、促进肌体的生长发育和组织再生。4、保护皮肤和骨骼的正常功能。5、促进智力发育。6、改善正常的、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。
的确，美国专家建议1岁后孩子就可以喝配方奶，这是因为国外的鲜奶有维生素a和维生素d的强化，所以国外鲜奶比配方奶更有营养。适合1岁前的孩子饮用。
问题2 如何给孩子选择牛奶的当中的脂肪？
虽然国外专家认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，但脂肪也是孩子大脑发育的必需营养元素。2岁前的孩子不主张吃低脂奶粉，这样热量无法满足孩子生长的需要；2岁后，如果孩子过胖，建议选用低脂，而脱脂奶粉并不建议选用。
问题3 幼儿酸奶如何喝？
1岁左右的宝宝就可以喝酸奶了，但是妈妈要注意以下几个问题：
1、2岁以前的宝宝主要还是要以配方奶为主，酸奶是在配方奶的基础进行补充。每天的量在150ml左右。
2、科学区别含乳饮料和酸奶：含乳饮料的蛋白质成份比较低，所以千万别把含乳饮料当成酸奶给宝宝喝。妈妈在为宝宝选购酸奶时要注意选择看一下包装，一般来讲含乳饮料当中的蛋白质的含量大于1%；而酸奶通常大于3%，中间的差别是很大的，妈妈们一定要看清楚。另外酸奶的包装是小盒包装，并且需要冷藏，妈妈们选购时也要注意。
中国妈妈：迎迎妈
美国医生认为如果孩子1岁以后还在喝配方奶粉的话是无法摄取足够的营养成份的，包括钙在内。而在国内，营养专家一直告诫我们，配方奶粉比牛奶营养更丰富。宝宝配方奶一直要喝到2岁，2岁后才能可以接受鲜奶，不知是何缘故。
美国妈妈：MaoMa
美国孩子，满1岁开始喝全脂牛奶，满2岁以后就改喝2%的低脂牛奶。
在美国给1岁以上孩子喝的配方奶粉很少有卖，所以在美国提到配方奶粉时基本上指的就是1岁以下婴儿的配方奶粉。这种奶粉是按照母乳配置而成，对1岁以上的宝宝就不能完全满足需要了，所以1岁以上的孩子要改喝鲜牛奶。因为鲜牛奶里的成份比起配方奶粉来更自然更容易吸收。
美国医生认为在饮食正常的情况下，2岁以上的孩子已经可以从饮食中吸收足够的身体所需的各种元素，所以美国儿童除了吃饭什么也不补，因此加了各种微量元素的给大孩子喝的配方奶粉在美国很没有市场。
同时美国医生还认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，所以脂肪丰富味道香甜的配方奶粉并不被医生认可。2岁以上的孩子在美国都是饮用2%或1%的牛奶，成人则喝完全的脱脂牛奶。这些低脂牛奶在降低脂肪的同时保证了钙等其他元素的含量，已经足够满足人体的正常需要，2岁以上的孩子如果还喝全脂牛奶的话身体就会过多的摄入无用的脂肪，增长不必要的体重。美国人虽然不补钙，但是大人孩子每天都要喝鲜牛奶。
国内的鲜牛奶又浓又香又甜，相比之下美国的牛奶淡而无味如白开水，每次带大毛回国我都担心大毛喝了国内的香甜牛奶就不肯喝美国牛奶了。国内孩子的体重明显高于美国的同龄孩子，这和国内的牛奶脂肪和糖份过多、孩子喝配方奶粉时间过长有关。我上次回国竟然还看到了专门给小学生喝的配方奶粉，这在美国是绝对没有的。
国内妈妈们提到的国内鲜牛奶的质量问题确实令人头痛，国内的牛奶和美国的牛奶比起来不自然，人工的成份更多，我想这也许就是为什么国内市场上会有给大孩子专用的奶粉的原因吧。也许在国内孩子们还是喝配方奶比较好些? 这个我也不太确定了。
带大毛回国，我都是给他喝上海光明低脂牛奶，这是我试了很多国内的不同牌子的牛奶而最终选择的，我觉得光明牛奶大概是国内牛奶中味道最淡的一种了，但还是要比美国的牛奶香浓好喝很多。
韩国妈妈：忻忻妈妈
韩国和美国一样，小孩子到了1岁，就大多喝鲜奶或者豆奶了，不过没有美国分得那么细，我自己是从来没注意过到底是全脂还是低脂。
韩国的奶比较淡，淡不等于稀，国内的很多鲜奶感觉是兑了水，而且加工的方法不同吧，有点奶腥，尤其是凉着喝的时候比较明显，忻习惯喝凉的，热了就不喝，所以忻回到北京就是不肯喝白牛奶，但是喜欢甜甜的蒙牛早餐奶，说实话那股糖精味我是不太喜欢，还有那种小瓶的娃哈哈乳酸饮料也是很甜。
不过好在回国之后忻吃饭明显好多了。
补充说明的一点是，不管是喝那种奶，只要孩子身体健康就好，我带忻查了一次微量元素，很正常，而她是从1岁就开始逐渐过渡到喝鲜奶了。
解答：好网专家郭志平教授，上海营养学会理事
问题1 配方奶、鲜奶哪个更好？
国内，2岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。这是因为：2岁前，宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。
的确，美国专家建议1岁后孩子就可以喝配方奶，这是因为国外的鲜奶有维生素A和维生素D的强化，所以国外鲜奶比配方奶更有营养。适合1岁前的孩子饮用。
问题2 如何给孩子选择牛奶的当中的脂肪？
虽然国外专家认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，但脂肪也是孩子大脑发育的必需营养元素。2岁前的孩子不主张吃低脂奶粉，这样热量无法满足孩子生长的需要；2岁后，如果孩子过胖，建议选用低脂，而脱脂奶粉并不建议选用。
问题3 幼儿酸奶如何喝？
1岁左右的宝宝就可以喝酸奶了，但是妈妈要注意以下几个问题：
1、2岁以前的宝宝主要还是要以配方奶为主，酸奶是在配方奶的基础进行补充。每天的量在150ml左右。
2、科学区别含乳饮料和酸奶：含乳饮料的蛋白质成份比较低，所以千万别把含乳饮料当成酸奶给宝宝喝。妈妈在为宝宝选购酸奶时要注意选择看一下包装，一般来讲含乳饮料当中的蛋白质的含量大于1%；而酸奶通常大于3%，中间的差别是很大的，妈妈们一定要看清楚。另外酸奶的包装是小盒包装，并且需要冷藏，妈妈们选购时也要注意。
特别提醒：急性胃肠炎宜喝淡牛奶。
平时我们喝的鲜牛奶和奶粉，在营养上各有千秋，不同年龄喝牛奶都有讲究。
究竟是冲奶粉浓好还是淡好？多喝保质期短的牛奶会不会更营养健康？
各种牛奶、奶粉的营养和区别。市售牛奶(指纯牛奶)分为经巴氏消毒的“鲜牛奶”(需低温保存，保质期3~7天)及利乐包装的“常温奶”(常温保存，保质期数月到半年)；也有经奶粉重新冲调的“复原奶”。
在营养素方面，常温奶、复原奶所含维生素B2等较鲜牛奶低，但就牛奶的营养价值，主要作为钙的优质来源、提供优质蛋白而言，营养师认为三者的区别不大，没必要拘泥于这点。牛奶的选择关键是牛奶的风味、有无添加水或增稠剂、是否“抗生素”奶等，这些都更依赖食品卫生监督检查。消费者能做的就是选择正规厂家、口碑较好的奶制品。另外，关于“转基因奶”的健康安全问题也还有争议，营养师建议选择安全的纯天然食物。
如果自己用奶粉冲调牛奶，一般根据自己的喜好选择浓淡，下面几种情况需注意牛奶的浓度：
1、急性胃肠炎、腹泻时不宜冲调过浓的牛奶，而应避免奶制品、肉类、海鲜等食物，以减少食物过敏的机会；
2、婴幼儿配方奶除腹泻的情况下宜冲调稀一些外，其余情况均需按说明浓度配制，浓度过高会导致高渗、损伤胃肠黏膜、引起腹泻或内环境失衡，长期浓度过低会导致喂养不足、营养不良；
3、乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的人可通过饮低浓度、小剂量的牛奶逐步适应脱敏，这时更要讲究浓淡。
美国孩子，满1岁开始喝全脂牛奶，满2岁以后就改喝2%的低脂牛奶。
在美国给1岁以上孩子喝的配方奶粉很少有卖，所以在美国提到配方奶粉时基本上指的就是1岁以下婴儿的配方奶粉。这种奶粉是按照母乳配置而成，对1岁以上的宝宝就不能完全满足需要了，所以1岁以上的孩子要改喝鲜牛奶。因为鲜牛奶里的成份比起配方奶粉来更自然更容易吸收。
美国医生认为在饮食正常的情况下，2岁以上的孩子已经可以从饮食中吸收足够的身体所需的各种元素，所以美国儿童除了吃饭什么也不补，因此加了各种微量元素的给大孩子喝的配方奶粉在美国很没有市场。
同时美国医生还认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，所以脂肪丰富味道香甜的配方奶粉并不被医生认可。2岁以上的孩子在美国都是饮用2%或1%的牛奶，成人则喝完全的脱脂牛奶。这些低脂牛奶在降低脂肪的同时保证了钙等其他元素的含量，已经足够满足人体的正常需要，2岁以上的孩子如果还喝全脂牛奶的话身体就会过多的摄入无用的脂肪，增长不必要的体重。美国人虽然不补钙，但是大人孩子每天都要喝鲜牛奶。
国内的鲜牛奶又浓又香又甜，相比之下美国的牛奶淡而无味如白开水，每次带大毛回国我都担心大毛喝了国内的香甜牛奶就不肯喝美国牛奶了。国内孩子的体重明显高于美国的同龄孩子，这和国内的牛奶脂肪和糖份过多、孩子喝配方奶粉时间过长有关。我上次回国竟然还看到了专门给小学生喝的配方奶粉，这在美国是绝对没有的。
国内妈妈们提到的国内鲜牛奶的质量问题确实令人头痛头痛是临床上常见的症状之一，原因繁多，其中有些是严重的致命疾患，但病因诊断常引起困难。故本节着重介绍头痛的诊断问题，包括对诊断必需的基本知识和思考方法；其次再对治疗原则和常见头痛的治疗作些介绍。头痛是因头颈部痛觉末稍感受器受到刺激产生异常的神经冲动传达到脑部所致。颅外组织除颅骨本身外，自骨膜直至五官、口腔均对疼痛敏感；颅内组织只有静脉窦及其回流静脉、颅底硬脑以及脑底动脉对疼痛敏感，脑部其余组织均对，国内的牛奶和美国的牛奶比起来不自然，人工的成份更多，我想这也许就是为什么国内市场上会有给大孩子专用的奶粉的原因吧。也许在国内孩子们还是喝配方奶比较好些? 这个我也不太确定了。
带大毛回国，我都是给他喝上海光明低脂牛奶，这是我试了很多国内的不同牌子的牛奶而最终选择的，我觉得光明牛奶大概是国内牛奶中味道最淡的一种了，但还是要比美国的牛奶香浓好喝很多。
韩国妈妈：忻忻妈妈
韩国和美国一样，小孩子到了1岁，就大多喝鲜奶或者豆奶了，不过没有美国分得那么细，我自己是从来没注意过到底是全脂还是低脂。
韩国的奶比较淡，淡不等于稀，国内的很多鲜奶感觉是兑了水，而且加工的方法不同吧，有点奶腥，尤其是凉着喝的时候比较明显，忻习惯喝凉的，热了就不喝，所以忻回到北京就是不肯喝白牛奶，但是喜欢甜甜的蒙牛早餐奶，说实话那股糖精味我是不太喜欢，还有那种小瓶的娃哈哈乳酸饮料也是很甜。
不过好在回国之后忻吃饭明显好多了。
补充说明的一点是，不管是喝那种奶，只要孩子身体健康就好，我带忻查了一次微量元素，很正常，而她是从1岁就开始逐渐过渡到喝鲜奶了。
解答：好网专家郭志平教授，上海营养学会理事
问题1 配方奶、鲜奶哪个更好？
国内，2岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。这是因为：2岁前，宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁预防营养性贫血的营养素【概况】铁占人体的百万分之四十，成年人体内含铁约4克，其中70%为功能铁，主要分布在红血球和血红蛋白分子中，另外的30%贮存在肝、脾和骨髓中。肌体对膳食中铁的吸收利用率为10%。【铁的主要生理功能】1．铁与蛋白质结合构成血红蛋白和肌红蛋白。维持肌体的正常生长发育。2．参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程。3．是体内许多重要酶系的组成成份。【铁的盈缺和健康】铁缺乏可、锌【概况】促进肌体发育和组织再生的金属元素锌元素在人体中承担有重要的生理功能，儿童身材矮小、发育不全，智力低下均和缺锌有关。动物性食品中含锌较丰富。锌是毒性较弱的元素，从膳食中摄取一般不会发生锌中毒。【锌的主要生理功能】1、参于蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸的代谢。2、参与基因表达维持细胞膜结构的完整性。3、促进肌体的生长发育和组织再生。4、保护皮肤和骨骼的正常功能。5、促进智力发育。6、改善正常的、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。
的确，美国专家建议1岁后孩子就可以喝配方奶，这是因为国外的鲜奶有维生素a和维生素d的强化，所以国外鲜奶比配方奶更有营养。适合1岁前的孩子饮用。
问题2 如何给孩子选择牛奶的当中的脂肪？
虽然国外专家认为，过剩的脂肪摄入对2岁以上的孩子是无益的，但脂肪也是孩子大脑发育的必需营养元素。2岁前的孩子不主张吃低脂奶粉，这样热量无法满足孩子生长的需要；2岁后，如果孩子过胖，建议选用低脂，而脱脂奶粉并不建议选用。
问题3 幼儿酸奶如何喝？
1岁左右的宝宝就可以喝酸奶了，但是妈妈要注意以下几个问题：
1、2岁以前的宝宝主要还是要以配方奶为主，酸奶是在配方奶的基础进行补充。每天的量在150ml左右。
2、科学区别含乳饮料和酸奶：含乳饮料的蛋白质成份比较低，所以千万别把含乳饮料当成酸奶给宝宝喝。妈妈在为宝宝选购酸奶时要注意选择看一下包装，一般来讲含乳饮料当中的蛋白质的含量大于1%；而酸奶通常大于3%，中间的差别是很大的，妈妈们一定要看清楚。另外酸奶的包装是小盒包装，并且需要冷藏，妈妈们选购时也要注意。
- jzqhgt回答:
- 2010-02-26 20:12
鲜牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天饮用鲜牛奶。
奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。
与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便
奶粉经过了多道工序的加工，虽然更卫生，但同时也丧失了许多的营养成分，而纯鲜奶只是经过低温杀菌，极好的保持了所有的营养成分
奶粉保质期较长，利于储存，而且还会含有一些维生素和微量元素的添加剂，营养会更丰富。盒装牛奶和新鲜牛奶的营养成分是一样的，只是由于消毒的方法不同，所以保质期有所不同。 但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。
牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻.
奶粉干燥,容易上火.还是鲜奶好.
奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。
与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便
奶粉经过了多道工序的加工，虽然更卫生，但同时也丧失了许多的营养成分，而纯鲜奶只是经过低温杀菌，极好的保持了所有的营养成分
奶粉保质期较长，利于储存，而且还会含有一些维生素和微量元素的添加剂，营养会更丰富。盒装牛奶和新鲜牛奶的营养成分是一样的，只是由于消毒的方法不同，所以保质期有所不同。 但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。
牛奶也有一个缺点，就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，对乳糖的耐受性较差，常喝牛奶容易引起腹泻.
奶粉干燥,容易上火.还是鲜奶好.
